Sr. D. Ferran Adrià Acosta


Xef i Responsable de la Bulli Foundation.

Nascut el 14 de maig del 1962 a l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona), aquest cuiner espanyol ha estat reconegut diversos anys com el millor xef del món. El 2004, la revista nord-americana Time el va incloure en la llista dels deu personatges més innovadors del món. Des d’aquell mateix any, presideix el Consell Assessor de la Fundació Alícia, un centre dedicat a la recerca tecnològica en la cuina i a la difusió del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. Ferran Adrià és xef i ha estat copropietari del restaurant El Bulli, establiment situat a la cala Montjoi de Roses que ha rebut les màximes distincions gastronòmiques. És el responsable de la prestigiosa Bulli Foundation, institució ecològica dedicada a la gastronomia.