¿Para qué sirve la grasa corporal? ¿Cómo influye en la aparición de enfermedades? Estas son algunas de las preguntas que ha intentado responder esta mañana la investigadora Guadalupe Sabio (Premio FPdGi Investigación Científica 2012) durante el IV Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Biomedicina. Bajo el título «lo que la grasa esconde», Sabio ha explicado cómo funciona la grasa y cómo influye en algunas enfermedades como la diabetes o el cáncer hepático.

Se calcula que más de 2.200 millones de personas sufren sobrepeso y obesidad en el mundo. Por eso, entender el funcionamiento de la grasa es clave para luchar contra esta problemática que ya se considera una epidemia. Para Sabio, trabajar en red es clave: «Sin colaboración, no se puede hacer ciencia».

Preguntada sobre si veremos muy pronto una pastilla contra la obesidad, Sabio ha respondido que «es muy difícil» lograrlo porque el nivel de exigencia farmacéutico para esta enfermedad «es mucho más alto» que en otras patologías. Para hacer frente a la obesidad, recomienda una dieta sana y realizar ejercicio.

El Congreso donde ha participado Guadalupe Sabio está hecho por y para jóvenes que están iniciando su carrera investigadora. Concretamente está destinado a jóvenes investigadores del campo de la biomedicina, otorgando la oportunidad de reunirse para compartir sus conocimientos e ideas respectivas a sus trabajos científicos.